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Konjac Glucomannan-Mehl
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| Herkunftsort | China |
| Markenname | ESKONJAC |
| Zertifizierung | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| Modellnummer | YZ-J-15 |
organisches Konjacpulver Konjac-Glucomanna mit Ballaststoffen
Beschreibung des Produkts:
1Was ist Konjac und Konjacpulver?
Konjac, auch bekannt als Konjac glucomannan (KGM) oder konyaku (konnyaku), konjak, Amorphophallus konjac, konjaku,
Konnyaku Kartoffel, Teufelszunge, Voodoo Lilie, Schlangenpalme, Elefanten Yams (Paeoniifolius), Shirataki.
Konjac gehört zu den mehrjährigen Kräuterpflanzen der Familie der Araceae, wächst hauptsächlich in bergigen Regionen (400-1500 m über dem Meeresspiegel)
undChina ist das wichtigste Produktionsgebiet und macht etwa 70% der weltweiten Konjac-Produktion aus.
Konjacpulver wird aus der Konjacwurzel durch Reinigung, Schälen, Schneiden, Trocknen und Mahlen gewonnen.
2Vorteile von Konjacpulver
| Reinigungsetikett | Konjacpulver ist grün und natürlich mit sauberem Etikett |
| Hohe Viskosität | Konjac-Kaugummi hat eine Viskosität von bis zu 40.000 Millipascals · Sekunde (mPa.s) und eine Wasserabsorption von bis zu 40-100 Mal |
| Wasserdichtheit | Konjacpulver hat eine ausgezeichnete Hydratation und zerfällt auch in Eiswasser nicht signifikant |
| Unumkehrbare Wärme | Konjac-Pulver kann eine einzigartige Härte von Hitze irreversiblen Gel bilden |
| Umkehrbare Wärme | Konjacpulver kann auch ein reversibles Gelsystem mit Carrageenan und Xanthangummi bilden |
| Nonionkolloid | Konjac-Pulver gehört zum nicht-ionischen Kolloid. Im Vergleich zu ionischen Kolloid-Ionen hat es PH-Stabilität, Wärmestabilität, Salzstabilität. |
3Anwendungen von Konjacpulver
Konjacpulver wird üblicherweise als Lebensmittelzutat und Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel, Stabilisatoren und Nahrungsergänzungsmittel verwendet.
Konjac-Kaugummi kann als Lebensmittelzutaten oder Zusatzstoffe in Fleischprodukten, vegetarischen Lebensmitteln, Jelly-Süßwaren, Kosmetikprodukten verwendet werden.
Gesundheitsprodukte und Nahrungsergänzungsmittel, Tierernährung, Arzneimittel und Biomaterialien usw.
Es ist weit verbreitet und wird immer beliebter.
Spezifikation des Produkts:
Dies ist unsere normale Spezifikation, und wir können auch maßgeschneiderte Spezifikation nach Ihren Anforderungen machen.
Regelmäßiger Katalog
| Zulassung | Konjacpulver | Konjacmehl | Reinigtes Konjacpulver | Gummibrei | ||||||||||
| Artikel Nr. | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | Die in Absatz 1 genannten Anforderungen gelten nicht. | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| Geruch | Besonderer Geruch von Konjac | Ein wenig. | Geruchlos | Geruchlos | ||||||||||
| Farbe | Hellgelbes Pulver | Hellgelbes Pulver | Milch- und Elfenbeinpulver | Milch- und Elfenbeinpulver | ||||||||||
| Maschengröße | 40 bis 120 | 40 bis 120 | 40 bis 120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40 bis 120 | 40 bis 120 | 40 bis 120 | 40 bis 120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| Glucomannan | ≥ 80 | ≥ 75 | ≥ 70 | ≥ 80 | ≥ 75 | ≥ 70 | ≥ 95 | ≥ 90 | ≥ 85 | ≥80 | ≥95 | ≥ 90 | ≥ 85 | ≥ 80 |
| auf trockener Basis | ||||||||||||||
| Viskosität (mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥ 6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥ 36000 | ≥ 30000 | ≥ 25000 | ≥20000 |
| Transparenz (%) | - Ich weiß. | - Ich weiß. | - Ich weiß. | ≥45 | ≥ 40 | ≥ 35 | ≥55 | ≥ 55 Jahre | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| Feuchtigkeit (%) | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| Asche (%) | ≤ 50 | ≤ 50 | ≤ 50 | ≤ 50 | ≤ 50 | ≤ 50 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 |
| SO2 ((g/kg) | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
| Pb ((mg/kg) | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
| As ((mg/kg) | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
| pH-Wert | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| Gesamtzahl der Platten | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| Schimmel und Hefe | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| Anmerkung | Viskositätstestbedingungen:1% Lösung, Dauertemperatur 30°C, BROOKFIELD Rotationsviskometer ((RVDV-II+P), Rotor Nr. 7, 12 Rollen/min. Transparenzprüfung Bedingung:00,5% Lösung, Wellenlänge 550 nm, 1cm*1cm Kuvette, magnetische Rührgeräte, Schwellzeit unterliegt der Spitzenviskosität. |
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| Paket | Gemeinsames Paket:innere HDPE-Tasche für Lebensmittel und äußere Kraft-Tasche/karton | |||||||||||||
| Anmerkung: Es gibt E-425 i, E-425 ii und kundenspezifische Typen. | ||||||||||||||
Konjac ist die unterirdische Knolle eines mehrjährigen Krauts, der zur Familie der Tenascus gehört, dessen Hauptbestandteil der Konjac-Glucomannan ist.ist ein mehrjähriges Kraut mit einer Zwiebel, gibt es nicht weniger als 163 Arten der Gattung Konjac mit wissenschaftlichen Namen.800 m über dem Meeresspiegel in subtropischen Gebirgs- oder Hügelgebieten.
China hat 30 Arten der Konjac-Gattung registriert, es gibt acht Arten von Konjac für Medizin und Nahrung,Die wertvollsten Forschungs- und Entwicklungsprojekte für Konjac-Arten sind Blumenkonjac und weißer Konjac..
2Der Unterschied zwischen Konjacpulver und Konjackaugummi in China:
Konjac-Mehl und Konjac-Kaugummi sind kein Konzept.
Konjacpulver bezeichnet das Pulver, das durch Zerkleinern der Knollen der Konjacpflanze gewonnen wird und in gewöhnliches Konjacpulver, mikronisiertes Konjacpulver, gereinigtes Konjacpulver,unter denen reines Konjacpulver das Beste istDas ist Konjac-Kaugummi.
Die Farbe des größten Teils des Konjac-Pulvers oder des Konjac-Mikronisierten-Pulvers ist nicht sehr weiß, und einige haben schwarze und gelbe Punkte, die mit vielen Verunreinigungen gebraut werden, die Farbe ist trübe und unklar.
Im Gegensatz dazu ist Konjacgum weiß, die gelöste Flüssigkeit ist sehr rein, ohne Niederschlag und Verunreinigungen.
Konjac-Pulver oder konjac-mikronisiertes Pulver in der Regel 45-120 Maschen, viel größer als gewöhnliches Mehl, mit bloßem Auge kann man den Groben sehen, während Konjac-Kaugummi mehr als 120-200 Maschen hat,Die Partikel sind sehr fein..
Konjacpulver oder Konjacmehl hat einen sehr starken fischigen Geruch, während Konjackaugummi fast keinen Geruch hat, der nach dem Brauen bei der Verkostung leicht zu erkennen ist.
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