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Herkunftsort | China |
Markenname | ESKONJAC |
Zertifizierung | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
Modellnummer | YZ-J-25 |
E425 Glucomannan aus Konjackwurzelfasern mit sauberem Etikett
Beschreibung des Produkts:
1Was ist Konjac und Konjacpulver?
Konjac, auch bekannt als Konjac glucomannan (KGM) oder konyaku (konnyaku), konjak, Amorphophallus konjac, konjaku,
Konnyaku Kartoffel, Teufelszunge, Voodoo Lilie, Schlangenpalme, Elefanten Yams (Paeoniifolius), Shirataki.
Konjac gehört zu den mehrjährigen Kräuterpflanzen der Familie der Araceae, wächst hauptsächlich in bergigen Regionen (400-1500 m über dem Meeresspiegel)
undChina ist das wichtigste Produktionsgebiet und macht etwa 70% der weltweiten Konjac-Produktion aus.
Konjacpulver wird aus der Konjacwurzel durch Reinigung, Schälen, Schneiden, Trocknen und Mahlen gewonnen.
2Vorteile von Konjacpulver
Reinigungsetikett | Konjacpulver ist grün und natürlich mit sauberem Etikett |
Hohe Viskosität | Konjac-Kaugummi hat eine Viskosität von bis zu 40.000 Millipascals · Sekunde (mPa.s) und eine Wasserabsorption von bis zu 40-100 Mal |
Wasserdichtheit | Konjacpulver hat eine ausgezeichnete Hydratation und zerfällt auch in Eiswasser nicht signifikant |
Unumkehrbare Wärme | Konjac-Pulver kann eine einzigartige Härte von Hitze irreversiblen Gel bilden |
Umkehrbare Wärme | Konjacpulver kann auch ein reversibles Gelsystem mit Carrageenan und Xanthangummi bilden |
Nonionkolloid | Konjac-Pulver gehört zum nicht-ionischen Kolloid. Im Vergleich zu ionischen Kolloid-Ionen hat es PH-Stabilität, Wärmestabilität, Salzstabilität. |
3Anwendungen von Konjacpulver
Konjacpulver wird üblicherweise als Lebensmittelzutat und Zusatzstoffe wie Verdickungsmittel, Stabilisatoren und Nahrungsergänzungsmittel verwendet.
Spezifikation des Produkts:
Dies ist unsere normale Spezifikation, und wir können auch maßgeschneiderte Spezifikation nach Ihren Anforderungen machen.
Regelmäßiger Katalog
Zulassung | Konjacpulver | Konjacmehl | Reinigtes Konjacpulver | Gummibrei | ||||||||||
Artikel Nr. | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | Die in Absatz 1 genannten Anforderungen gelten nicht. | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
Geruch | Besonderer Geruch von Konjac | Ein wenig. | Geruchlos | Geruchlos | ||||||||||
Farbe | Hellgelbes Pulver | Hellgelbes Pulver | Milch- und Elfenbeinpulver | Milch- und Elfenbeinpulver | ||||||||||
Maschengröße | 40 bis 120 | 40 bis 120 | 40 bis 120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40 bis 120 | 40 bis 120 | 40 bis 120 | 40 bis 120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
Glucomannan | ≥ 80 | ≥ 75 | ≥ 70 | ≥ 80 | ≥ 75 | ≥ 70 | ≥ 95 | ≥ 90 | ≥ 85 | ≥80 | ≥95 | ≥ 90 | ≥ 85 | ≥ 80 |
auf trockener Basis | ||||||||||||||
Viskosität (mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥ 6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥ 36000 | ≥ 30000 | ≥ 25000 | ≥20000 |
Transparenz (%) | - Ich weiß. | - Ich weiß. | - Ich weiß. | ≥45 | ≥ 40 | ≥ 35 | ≥55 | ≥ 55 Jahre | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
Feuchtigkeit (%) | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤ 12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
Asche (%) | ≤ 50 | ≤ 50 | ≤ 50 | ≤ 50 | ≤ 50 | ≤ 50 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 |
SO2 ((g/kg) | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
Pb ((mg/kg) | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
As ((mg/kg) | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
pH-Wert | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
Gesamtzahl der Platten | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
Schimmel und Hefe | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
Anmerkung | Viskositätstestbedingungen:1% Lösung, Dauertemperatur 30°C, BROOKFIELD Rotationsviskometer ((RVDV-II+P), Rotor Nr. 7, 12 Rollen/min. Transparenzprüfung Bedingung:00,5% Lösung, Wellenlänge 550 nm, 1cm*1cm Kuvette, magnetische Rührgeräte, Schwellzeit unterliegt der Spitzenviskosität. |
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Paket | Gemeinsames Paket:innere HDPE-Tasche für Lebensmittel und äußere Kraft-Tasche/karton | |||||||||||||
Anmerkung: Es gibt E-425 i, E-425 ii und kundenspezifische Typen. | ||||||||||||||
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) haben Konjacgummi nur für die Verwendung in Lebensmitteln gemäß der guten Herstellungspraxis zugelassen.Konjac-Kaugummi wird in den Vereinigten Staaten verwendet, der Europäischen Union, Japan, China und Indonesien.
Konjac-Kaugummi ist von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) als anerkannte Quelle für Ballaststoffe anerkannt.verbessert die Gesundheit des Darms, und hilft beim Cholesterinspiegel zu senken.
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